熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的淄博石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖
熱鍋入油(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的淄博石莼,迅速地放料酒,醬油,鹽,糖。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的淄博青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的淄博青海苔應(yīng)該使用淄博滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些淄博青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的淄博石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,淄博石莼屬淄博青海苔就不如四萬十川的正宗淄博滸苔屬淄博青海苔美味了。 1、淄博海青菜為...